Tobermory Gin

Ein Spritzer Tobermory - Von Anfang an war klar, dass auch der wunderbare Tobermory Whisky in dem neuen Gin eine Rolle spielen sollte, aber es war eine Herausforderung, das richtige Mischungsverhältnis zu finden. Zu viel - und er wurde übermächtig. Dank ihrer Erfahrung und ihrer Freude am Experimentieren fand Master Blender Kirstie McCallum die perfekte Balance zwischen den charakteristischen fruchtigen und blumigen Gin-Noten und dem malzig-vollen Charakter von frisch destilliertem Whisky. Das erste Botanical für den neuen Gin stand also fest.

Eine Palette von Aromen - Tobermory Hebridean Gin wird auf der Isle of Mull destilliert, wobei eine reiche Palette sorgsam von Hand ausgewählter Botanicals zum Einsatz kommt. Die Isle of Mull beeindruckt durch eine große Pflanzenvielfalt und Tobermory Hebridean Gin sollte dies zum Ausdruck bringen. Von Anfang an bestand also bei Tobermory das Bestreben, möglichst viele der benötigten Zutaten auf Mull zu finden oder zu züchten (und sie nur gelegentlich hinzuzukaufen). Die bisher ungewöhnlichste Ingredienz ist der Hebridentee aus dem Garten von Reverend Liz Gibson.