Bunnahabhain Fèis Ìle 2023 Manzanilla Cask 1998

1881 wurde Bunnahabhain, was soviel wie Ursprung des Flusses bedeutet, gegründet. Es ist die nördlichste Distillery auf der Insel Islay und wurde von James Ford, James Greenlees und William Robertson an der Mündung des Margadale gegründet. Zuerst war die Brennerei da und erst später siedelten sich Bewohner in bzw. um die Brennerei an. Der Ort erhielt den gleichen Namen, wie die Brennerei: Bunnahabhain. Die Rohbrandblasen, welche in der Bunnahabhain Distillery verwendet werden, gehören zu den größten Schottlands und werden mit Dampf beheizt.
Durch den bewußten Verzicht auf Kühlfiltrierung bewahrt Malt Master Ian MacMillan die betörende geschmackliche Fülle seiner Whisky-Spezialitäten. Die frische Seeluft und die ausschließliche Verwendung von leicht getorfter gemälzter Gerste tun ihr Übriges. Das Ergebnis: Ausgezeichnete und einmalig sanfte Premium-Whiskys.