Jim Beam Single Barrel

Gegründet durch den deutschen Auswanderer Jakob Böhm. 1788 begann er, aus überschüssigem Getreide Whiskey zu brennen. 1795 gründete Böhm seine eigene Firma, deren Leitung im Jahre 1890 von seinem Urenkel namens James "Jim" Beam (der zwischenzeitlich amerikanisierte Name Böhms) übernommen wurde.

Nach der Prohibition gründete er 1933 erneut im "zarten Alter von 70 Jahren" gemeinsam mit seinem Sohn Jeremias die heutige Distille in Clermont. Über die Herstellungsmethoden eines Jim Beam oder auch der Edelmarken (Knob Creek, Basil Hayden, Bookers, Baker's) ist offiziell nur wenig bekannt, da Jim Beam diese Informationen geheim zu halten versucht.