Infrequent Flyers - Glen Keith 28 Jahre - Cask 4827

"Infrequent Flyer" lautet der Name von Alistair Walkers eigenem Projekt. "Nachdem ich aus der BenRiach-Gruppe ausschied, war ich erstmal auf der Suche nach einer neuen Tätigkeit. Ich wollte etwas Neues, etwas Eigenes machen, daher bin ich nicht mit meinem Vater bei Glenallachie eingestiegen. Eine Zeit lang habe ich sogar überlegt, eine Brauerei zu eröffnen. Aber am Ende wollte ich dann doch unbedingt in der Whiskybranche bleiben. Für eine eigene Destillerie fehlte mir das Kapital, also beschloss ich, ein unabhängiger Abfüller zu werden." Und dann fügt Alistair Walker grinsend hinzu: "Ein Parasit der Whiskywelt."

2018 gründete er seine Marke, "The Alistair Walker Whisky Company", und im August 2019 kamen seine ersten Abfüllungen unter dem Label "Infrequent Flyer" auf den Markt. Unabhängige Abfüller, die abwechslungsreiche Whiskys als Zusatzangebot neben den Originalabfüllungen der Destillerien anbieten, gibt es bereits reichlich und es werden ständig mehr. Einige gelten seit Jahren als bewährte Größen, wie Duncan Taylor, Signatory, Gordon & MacPhail, Cadenhead, SMWS (The Scotch Malt Whisky Society, Anm.d.Red.) und viele mehr.