Balblair 25 Jahre Highland Single Malt Scotch Whisky

1790 - und damit die zweitälteste noch in Betrieb befindliche schottische Brennerei - wurde Balblair von John Ross in Edderton, Ross-shire, gegründet. Balblair liegt in den Northern Highlands und wie viele andere Brennereien Schottlands wurde sie mehrfach verkauft und zeitweise stillgelegt. Heute gehört sie zu Inver House Dist. Ltd. und arbeitet seit 1997 kontinuierlich.
Whiskies von Balblair werden in der Regel nicht mit einem bestimmten Alter abgefüllt, sondern dann, wenn der Whisky fertig ist. Meist als Vintages, was soviel bedeutet, dass nur Brände die in dem entsprechenden Kalenderjahr destilliert wurden, abgefüllt werden und das u.U. in verschiedenen Releases. Die Whiskies selbst zeichnen sich durch eine klare Struktur und einen feinen, edlen Charakter aus.