Havana Club Seleccion de Maestros

Anschließend werden diese sorgfältig ausgelesenen Prestige-Rums vermählt, dann erneut in speziell ausgewählten Fässern gealtert, die aufgrund des kraftvollen, aromatischen Potentials des Holzes ausgewählt wurden, in denen sie ihren Charakter und ihre Intensität entwickeln werden. Am Ende dieser letzten Stufe im Alterungsprozess versammeln sich die Maestros Roneros, um die Rums auszuwählen, aus denen die endgültige Komposition bestehen wird. Diese wird dann direkt vom Fass zu geprüften 45% in Flaschen abgefüllt. Dieses einzigartige Veredelungsverfahren, der "Cuban Barrel Proof", verleiht dem Rum sein unvergleichliches aromatisches Bouquet und eine außerordentliche Qualität.

Die Giraldilla - das inoffizielle Wahrzeichen der Stadt Havanna und von Havana Club - ist wichtig für jeden Kubaner: Die Bronzestatue, erbaut 1634, stellt Doña Isabel de Bobadilla dar, die hoch oben auf der Turmspitze des Castillo de la Real Fuerza thront. Die schöne Sevillanerin schaut suchend in die Ferne, sie wartet noch immer auf ihren Mann Hernando de Soto, der sich 1539 auf die Suche nach der Quelle ewiger Jugend begab und nie zurückkehrte. Die Giraldilla, Symbol der Treue und Hoffnung, prägt heute das Logo von Havana Club. Sie ruht auf einem tiefen Rot, das für den Sonnenuntergang über dem Malecón und Havannas Hafen steht.

Jedes Jahr im Dezember beginnt in den grünen Zuckerrohrfeldern Kubas "La Zafra", die Zuckerrohrernte. Zu diesem Zeitpunkt sind die "Maestros Roneros", die Meister des Rums, schon überall im Land unterwegs, um die für den Havana Club Rum in Frage kommenden Zuckerrohrfelder auszuwählen. Bereits hier wird über die Qualität des Rums entschieden, denn jede Zuckerrohrsorte, jede Herstellungsregion auf Kuba besitzt ihre besonderen Eigenschaften, die den Charakter des Rums entscheidend bestimmen.