Michter's

PER MAIL und NUR im Bundle für Tastingteilnehmer bestellbar.

Der 10-jährige Rye, der 10-jährige Single Barrel und der 20-jährige Bourbon sind Beispiele von kompromissloser Handarbeit. Meist sind die enthaltenen Whiskeys älter, als auf dem Label angegeben. Immer aber ist es eine Auswahl ganz weniger Fässer, die besonders sind. Dass es sich bei dieser Auswahl dann auch um limitierte Abfüllungen handelt, versteht sich von selbst, wobei dieser 10-jährige Michter's Single Barrel Straight Rye zu den limitiertesten Ausgaben von Michter's gehört. Erst 2014 gab es wieder - nach dreijähriger Marktabstinenz - eine neue Abfüllung hiervon, nachdem Master Distiller Willie Pratt grünes Licht für diese neue Abfüllung gab. Tiefe Noten von Vanille und Toffe, gerösteten Mandeln, Zimt und einer anständigen Portion Pfeffer und Spuren von Zitrus und Orangen kennzeichnen diese stark limitierte Ausgabe.

Der US*1 Original Sour Mash Whiskey von Michter's Michter's wird nach dem Produktionsprozess benannt, der hierfür angewendet wird. Hier wird ein ein Teil der bereits vergorenen Maische der frischen Maische zurückgeführt, um den Gärungsprozess zu starten.

Rye ist die älteste Amerikanische Whiskey Sorte und gehörte schon immer zu den facettenreichsten. Die hier angebotene limitierte Ausgabe des Michter's US 1 Single Barrel Straight Rye vereinigt alles, was diesen Whiskey besonders machen kann. Und wer Michter's und Master Distiller Willie Pratt kennt, weiß, dass nur die besten Fässer für eine Einzelfassabfüllung gut genug sind. Auf jeder Flasche ist von Hand die Fassnummer eingetragen, zwar nicht die Anzahl der Flaschen, aber die kann man zur Not selbst schätzen, wenn man weiß, dass ein ASB rund 200 Liter Inhalt hat.

Wie bei Michter's üblich, wird der Small Batch Bourbon in kleinen Batches von maximal 20 Fässern hergestellt.

Der unblended American Whiskey von Michter's ist kein Maisdestillat, daher auch kein Bourbon. Whiskeys, die weder der Gruppe der Bourbon, noch der der Rye Whiskey zugeordnet werden können fallen in die Gruppe der American Whiskeys. Hier finden sich oft sehr geschmackvolle Varianten wieder. So auch dieses Produkt von Michter's, welches mit einer überraschenden Süße und Fruchtigkeit glänzt. Reife Aprikosen, aber auch Karamell, Vanille und Toffee gehören zu den Aromen.