Dalwhinnie Winter's Gold Single Malt Scotch Whisky

Gegründet 1897 von John Grant, George Sellar und Alexander Mackenzie in Dalwhinnie, 327 Meter über NN und damit die wahrscheinlich höchstgelegene Brennerei Schottlands unter dem Namen Strathspey Distillery. Im darauf folgenden Frühjahr begann die Produktion, aber schon wenige Monate später war Strathspey pleite und musste verkauft werden. Die neuen Besitzer nannten die Brennerei in Dalwhinnie um. Bis 1930 folgten einige Besitzerwechsel und 1934 wurde die Brennerei durch ein Feuer schwer beschädigt, sodass diese renoviert und neu aufgebaut werden musste. Erst vier Jahre später startete die Produktion wieder. Eine weitere Runderneuerung war von 1992 bis 1995 notwendig. Im Zuge dieser Renovierung wurden auch wieder sogenannte "worm-tubes" zur Kühlung des Kondensats eingebaut, weil der Malt sich zu sehr vom urspünglichen Geschmack entfernt hatte. Da Dalwhinnie so hoch gelegen ist, wird die Brennerei gleichzeitig als Wetterstation genutzt - 1994 erhielt der Ort das Prädikat: kältester Ort Schottlands.