Sherry

Sherry ist ein spanischer verstärkter Weißwein aus Andalusien, der einem speziellen Reifeprozess unterzogen wurde. Der Begriff "Sherry" rührt vom maurischen Namen Sherish (phönizisch Cera, Lateinisch Ceret) für den heutigen Ort Jerez de la Frontera her. (Quelle: Wikipedia)

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Don Zoilo Sherry 15 Jahre Amontillado

Don Zoilo Amontillado wird aus Palomino Trauben der Lagen Añina und Carrascal hergestellt und durchläuft, im SoleraSystem, zunächst für mehrere Jahre einen biologischen Reifungsprozess, gefolgt von einem ebenfalls mehrjährigen oxidativen Reifungsprozess. Don Zoilo Amontillado ist trocken, mit intensivem Aroma von Trockenfrüchten und Haselnuss.

ArtikelNr.: DONZ15AM

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Don Zoilo Sherry 15 Jahre Fino

Don Zoilo Fino wird aus Palomino Trauben der Lagen Añina und Carrascal hergestellt und durchläuft eine mehrjährige biologische Reifung im Solera-System, geschützt von der Florhefe. Don Zoilo Fino ist sehr trocken und zeigt ein komplexes und intensives Aroma, das von einer deutlichen Mandelnote geprägt wird.

ArtikelNr.: DONZ15FI

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Don Zoilo Sherry 15 Jahre Oloroso

Mit dem Don Zoilo Oloroso 15 Jahre präsentiert das Haus Williams & Humbert einen besonderen Sherry aus der

ArtikelNr.: DONZ15OL

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Don Zoilo Sherry 15 Jahre Pedro Ximenez

Mit dem Don Zoilo Pedro Ximénez 15 Jahre präsentiert das Haus Williams & Humbert einen besonderen Sherry aus der Pedro Ximénez Rebsorte. Nach der Weinlese beginnt eine 15-tägige Trocknungszeit in praller Sonne. Hierdurch verlieren die Früchte enorm an Wassser und erhöhen gleichzeitig relativ dazu den Zuckergehalt. Nach der anschließenden Vergärung wird er mit Branntwein aufgesprittet.

ArtikelNr.: DONZ15PX

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Lustau Palo Cortado Península Dry Sherry

Ein kräftiger und trockener Sherry, der leicht gekühlt bei 11° C zu Gänseleber als Vorspeise, zu Käse, Nüssen und getrockneten Früchten sowie als Digestif gereicht werden sollte.

ArtikelNr.: LUPALOCO

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Don Zoilo Sherry 15 Jahre Amontillado

Don Zoilo Sherry 15 Jahre Fino

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Don Zoilo Sherry 15 Jahre Pedro Ximenez

Lustau Palo Cortado Península Dry Sherry

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