Don Papa 7 Jahre

Der Don Papa kommt von der Vulkan-Insel Negros/Philippinen. Er wird ausschließlich aus dem Zuckerrohr dieser Insel gebrannt und reift für mehr als 7 Jahre in amerikanischen Eichefässern. Negros galt mehr als ein Jahrhundert als die "Zuckerdose" der Philippinen. Ab Mitte des 19. Jahrhunderts dominierte der Anbau von Zuckerrohr diese von Bergen zerklüftete Insel mit ihren Dschungelgebieten und weißen Sandstränden. Auf dem fruchtbaren vulkanischen Boden gedieh eine der erfolgreichsten und süßesten Zuckerrohrarten.Don Papa, auch Papa Isio genannt, gilt als einer der wenigen bekannten Helden der Philippinischen Revolution. Doch bevor er für die Unabhängigkeit seiner Heimat eintrat, war er ein einfacher Arbeiter auf einer Zuckerrohrplantage. Bis heute dient deshalb das Zuckerrohr als Symbol seiner Verehrung. Don Papa Rum zollt der Energie dieses außergewöhnlichen Mannes Tribut.