Stauning KAOS - Triple Malt Whisky

Dänischer Whisky ist faszinierend und selten. Es gibt dort eine Firma, die andauernd Experimente wagt. Die Stauning Distillery hat sich dem Whisky aus Dänemark geht eigene Wege bei der Herstellung ihres Whiskys. Zum einen lässt sie sich vom Whiskey aus Amerika inspirieren und bevorzugt als Rohstoff Roggen statt sonst in europäischen Kreisen übliche Getreidesorten wie Gerste. Zum anderen macht sie es den meisten Herstellern von Scotch nach und experimentiert bei der Lagerung ihrer Whiskys mit den Fasstypen. Die Brennerei berücksichtigt nicht nur gängige Fasstypen wie Bourbonfässer, Sherryfässer und Portweinfässer, sondern probiert auch die verschiedensten anderen Fassarten aus. So hat sie unlängst den spannenden Stauning Bastard Rye Whisky Mezcal Finish auf den Markt gebracht, der die Brücke zu Mexiko schlägt.