Penderyn Celt - 41% Vol.

Artikelnummer: PENDCELT

Der Penderyn reift in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche. Das anschließende Finish erfolgt in Ex-Islay quarter casks.

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Penderyn Celt - 41% Vol. - Single Malt Welsh Whisky

Die Penderyn Destillerie wurde im Jahr 2000 im gleichnamigen Dorf im Brecon Beacons National Park im Süden von Wales gegründet. Sie ist die erste Brennerei in Wales nach einem Jahrhundert und auch heute noch die einzige, in der Single Malt Whisky gebrannt wird.

Mehr als 100 Jahre mussten vergehen, bevor wieder Whisky in Wales gebrannt wurde. Dabei brachte dieses Land bedeutende Whisky Pioniere hervor. Jack Daniel und Evan Williams stammen von hier. Im Jahr 2000 startete die Welsh Whisky Company, wie die Penderyn Distillery offiziell heißt, mit dem Ziel, den weichsten Whisky der Welt zu produzieren. Zur Erreichung dieses Zieles liessen sie sich eine neue Art von Pot Still von Dr. David Faraday, einem Nachfahren des Entdeckers der Elektrolyse und elektromagnetischen Induktion, Sir Michael Faraday, konzipieren. In nur einer Pot-Still wird der Whisky gebrannt - in einem Arbeitsgang von den Low wines, mit ca. 8% Vol. Alkohol bis zum Rohwhisky mit über 90% vol. Alkohol. Im oberen Teil der Pot Still Anlage befinden sich 24 Platten/Einschübe, mit denen das Endprodukt gesteuert werden kann.

Dieser Single Malt reift in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche. Das anschließende Finish erfolgt in ex-Islay quarter casks.
Hersteller / Vertrieb:
Penderyn Distillery Penderyn Distillery
Rhondda Cynon
GB - Taff CF44 0SX

Alter: NAS
Alkoholgehalt: 41% Vol.
Farbstoff: Nein
Ursprungsland: Wales
Alter: NAS
Torf / Rauch: Ja
Finish/Lagerung: Ex-Bourbon Ex-Islay Quarter Cask
Inhalt: 0,70 l
Farbe: helles Stroh
Aroma: warmer Toast, Orangenmarmelade, miler Torfrauch
Gaumen: süß, raichig, leicht medizinisch
Finish: leichte Bitterkeit, langanhaltende Frische

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